Recetas para Acción de Gracias: calabaza al horno con arándanos

Esta guarnición saludable y fácil de preparar es la opción perfecta para ideas de último momento.

En preparación para el Día de Acción de Gracias, presentaremos recetas en el Blog de la ley de Rubenstein. ¡Haga clic en el enlace para ver más ideas para su mesa de Acción de Gracias!

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Cuando se le invita a una cena familiar o un banquete de acción de amigos, y uno tiene poco tiempo, una guarnición simple (¡pero deliciosa!) Es ideal. Esta receta viene muy recomendada por un personal de Rubenstein Law que preparó esta guarnición para una cena de Acción de Gracias.

Consejo: Este plato fácil de preparar se prepara aún más rápido si usas calabaza moscada precortada, disponible en la mayoría de los supermercados. Para darle un toque especial a tu receta, considera añadir queso feta desmenuzado y ramitas de romero como guarnición, o mezclar nueces pecanas (¡pero primero asegúrate de que tus invitados no sean alérgicos a los frutos secos!).

INGREDIENTES

1 calabaza grande, pelada y en cubos

1-2 TB de aceite de oliva

2-3 TB de miel

3/4 taza de arándanos rojos frescos o congelados (pero descongelados), cortados por la mitad.

1/2 cucharadita de canela

1 cucharadita de sal

PASO 1

Precalienta el horno a 400 grados F.

PASO 2

Coloque la calabaza en una bandeja para hornear o en un plato apto para horno y mezcle el aceite y 1/2 cucharadita de sal con la calabaza. Hornee por 30-40 minutos hasta que estén tiernos.

PASO 3

Agregue miel, arándanos, canela, canela y 1/2 cucharadita de sal y combine con la calabaza. Regrese al horno por otros 10-15 minutos hasta que comience a caramelizar.

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